Beim Beizen werden Farbpigmente in die oberen Holzschichten eingebracht, um den Farbton des Holzes zu verändern, ohne die natürliche Maserung zu überdecken. Anders als beim Lackieren bietet eine Beize keinen eigenständigen Oberflächenschutz – das Holz muss anschließend geölt oder lackiert werden. Beizen eignen sich gut, um preiswertere Holzarten in der Optik aufzuwerten, setzen aber eine hochwertige, gleichmäßige Holzqualität voraus, da Unregelmäßigkeiten durch die Beize stärker hervortreten können.